Chapter 6: Comida

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Activity 1: Discussion

Comer sanamente. Transici�n entre Cap�tulo 5 y 6. Hay muchas opiniones diferentes en cuanto a la dieta m�s saludable. Por ejemplo, unos creen que hay que comer m�s prote�na, que hay que evitar las grasas o eliminar los carbohidratos, o que se debe comer cierto n�mero de porciones de frutas y vegetales al d�a. En grupos de tres o cuatro, discutan cu�les son posibles planes alimenticios, cu�les son m�s saludables, y qu� r�gimen usan Uds. Hablen de c�mo y cu�ndo var�a lo que comen (cuando est�n enfermos, tienen ex�menes, etc.).

Expresiones �tiles:
La prote�na Protein
Las grasas (la gordura) Fats
Los carbohidratos Carbohydrates
Evitar Avoid
Eliminar Eliminate
Los planes alimenticios Dietary plans
Estar a dieta To be on a diet
Engordar To get fat
Adelgazar To get thin

Activity 2: Discussion

La comida es un elemento fundamental de casi todas las celebraciones y ritos de cada cultura del mundo. En un grupo peque�o hagan una lista de las comidas que se asocian con algunas celebraciones o ritos. Luego, hablen de el significado o simbolismo de cada comida en la lista. Finalmente, discutan por qu� es tan importante la comida para ceremonias o fiestas sociales, pol�ticas, religiosas, etc.

Expresiones �tiles

El rito Rite, ritual
Significado Meaning
Simbolismo Symbolism
Simbolizar To symbolize
Los d�as festivos Holidays

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Activity 3: Role Play

Comer sanamente : Expansi�n. En parejas. Un/a estudiante es nutricionista y otro/a estudiante es cliente. El/la cliente explica que tiene algunos problemitas con su salud y su dieta, y con las sugerencias del/a nutricionista escriben un plan alimenticio para el/la cliente. Luego, los dos cambian de roles y escriben otro plan, para otro �problemita de salud.�

Activity 4: Role Play

En el mercado al aire libre. En parejas. Un/a estudiante hace el papel de un/a ama de casa que va al mercado al aire libre para comprar la comida para toda una semana. Otro/a estudiante hace el papel de un/a agricultor/a (farmer) que vende frutas y verduras de su finca (farm). En preparaci�n, el/la ama de casa debe escribir una lista de frutas y verduras que quiere, y el/la agricultor/a debe escribir una lista de lo que tiene, con los precios. Luego, deben regatear (bargain, haggle) para que el/la cliente pueda comprar todo lo que necesita, pero a un precio razonable.

Activity 5: Role Play

Los cr�ticos gastron�micos. En parejas. Ustedes son los cr�ticos gastron�micos (restaurant critics/reviewers) para un peri�dico semanal (weekly newspaper) de su ciudad. Discutan para cu�les tres restaurantes quieren escribir rese�as (review) para la semana que viene, y qu� van a destacar (highlight) de cada restaurant.

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Activity 6: Lab

En parejas. Usted y un/a amigo/a van a tomar unas vacaciones de una semana para relajar, comer bien, y recuperar la energ�a. Por eso quieren ir a un hotel-spa de lujo (luxury hotel/spa). Otro amigo recomienda que Uds. vayan a La Semanna de Margarita. Investiguen el hotel en el Internet, y hagan una lista de lo positivo y lo negativo del lugar (comida, actividades en el gimnasio, instalaciones, habitaciones, etc.) Decidan si van a ir a La Semanna de Margarita (o no) y por qu�.

El sitio web es http://www.lasemannademargarita.com/esp/index.htm.

Activity 7: Lab

En parejas. Vayan a http://www.altavista.com y hagan una b�squeda (search) para �comida venezolana�. Encuentren una receta (recipe) para un plato de Venezuela que les gustar�a preparar. Busquen todas las palabras en el diccionario para entender la receta completa, y luego expliquen la receta a otra pareja. How much are you going to spend on medicinal herbs?

Activity 8: Lab

Con un(a) compa�ero(a) de clase vayan a la webp�gina http://www.florskitchen.com/ y contesten las siguientes preguntas.

�D�nde queda el restaurante?

�Qu� platos t�picos de Venezuela sirven?

�Qu� comentarios han hecho los periodistas sobre este restaurante?

Luego, vayan a la carta (el men�) para escoger por lo menos una comida de cada categor�a y una bebida. Despu�s, hablen con otros estudiantes de la clase para saber qu� van a pedir ellos.

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Activity 9: Simulation

En el Restaurante. Real restaurant trip or simulated restaurant. The best suggestion for this simulation is to choose a Mexican or other Latin American or Spanish restaurant in your town. Steer away from pseudo Tex-Mex type places (Taco Bell, Chili�s, Chevy�s, etc.) and go for the authentic food and service. Make sure you go to a restaurant with at least one fluent Spanish-speaking waiter or waitress that will be available the day and time of your trip (call the restaurant ahead of time to schedule this). While at the restaurant speak only Spanish; order in Spanish; converse in Spanish; ask the waiter/waitress questions in Spanish, etc. If no adequate restaurant is available, do the following. Divide the class into groups of clients and restaurant personnel. The employees of the restaurant, or the professor should bring tablecloths and place settings for all the clients the day of the activity. The professor can play Mexican, Latin American or Spanish music in the background. The employees should name their restaurant and prepare a good-sized menu that can be photocopied for the clientele. The menu should be all in Spanish (including ingredients) and contain a variety of possible appetizers, salads/soups, main dishes, desserts and beverages. You can possibly obtain a menu to photocopy from a local restaurant, but it should be all in Spanish. On the day of the simulation one or two of the students should play the part of host(ess) and seat the clients around the room. The waiter/waitress assigned to each group should ask about drinks and appetizers first. While s/he pretends to go get those things, the clients should discuss and debate the different items listed on the menu and each must choose what s/he will eat. When s/he returns s/he will take the clients� orders. The students should then carry on normal conversations in Spanish. To make things interesting, have the waiter/waitress come back and tell several of the clients that the item they ordered is no longer available. Keep going with this until the client pretends to be upset and asks to speak to the manager. The restaurant manager should come over, try to solve the problem, give alternative suggestions and then offer the client a free dessert or something similar to keep him/her happy. The clients will prepare a list of questions to ask the waiter/waitress about the specialties of the house (including food and drinks), ask for recommendations, make comments on the music, cleanliness of the establishment and place settings, attractiveness of the d�cor, the ability of the band that is playing, the friendliness of the service, etc. Most of the clients should be content with their meals, but a handful can be problematic and disgruntled. Make it fun.

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